V našich zeměpisných šířkách se binchotanové tyčinky teprve šíří. V Japonsku se přitom dávají do vody přes 300 let. Proč? A na jakém principu aktivní uhlí ve vodě kouzlí?
Kde se vzal binchotan
Binchotan (備 長 炭) se japonsky nazývá typ dřevěného aktivního uhlí, které v 17. století začal vyrábět Binchuya Chozaemon v japonské prefektuře Wakayama. Vymyslel proces, během kterého bylo na závěr dubové dřevo vystaveno teplotě až 1000 °C[ref]https://en.wikipedia.org/wiki/Binch%C5%8Dtan[/ref]. Pak bylo uhlí pokryto speciálním práškem z hlíny, písku a popela, proto se mu také někdy říká “bílé uhlí”. Binchotan je těžší než běžné dřevěné uhlí, má hladký pevný povrch a při nárazu hezky kovově zvoní. Používá se k topení, grilování tradičních japonských jídel, výrobě hudebních nástrojů, slouží v průmyslu,… A nás bude nejvíc zajímat to, že se s ním v Japonsku přes 300 let čistí voda, aby byla pitná.
Co dokáže binchotan s vodou:
- Snižuje množství chlóru.
- Váže na sebe nečistoty, nepolární organické látky, elektrolyty, amonné ionty, těžké kovy a další látky způsobující mikroznečištění podzemní i povrchové vody.
- Dodává vodě minerály (vápník, draslík, hořčík).
- Vyrovnává pH.
- Zlepšuje chuť odstraněním chlorinů.[ref]UJHÁZY, Martina. POSOUZENÍ DOÚPRAVY PITNÉ VODY V DOMÁCNOSTI POMOCÍ KOMERČNĚ DOSTUPNÝCH FILTRAČNÍCH NÁPLNÍ. Ostrava, 2017. Diplomová práce. Vysoká škola báňská – TECHNICKÁ UNIVERZITA OSTRAVA, HORNICKO-GEOLOGICKÁ FAKULTA, Institut environmentálního inženýrství. Vedoucí práce Doc. Ing. Silvie Heviánková, Ph.D. Dostupné z: https://dspace.vsb.cz/bitstream/handle/10084/119989/UJH0004_HGF_N2102_2102T006_2017.pdf[/ref] [ref]Choosing Home Water Filters & Other Water Treatment Systems: Drinking Water, Healthy Water – CDC. Centers for Disease Control and Prevention [online]. USA: U.S. Department of Health & Human Services, 2014. Dostupné z: https://www.cdc.gov/healthywater/drinking/home-water-treatment/water-filters/step3.html[/ref]
Co je aktivní uhlí
Aktivní uhlí má pórovitou strukturu a obrovský vnitřní povrch (1 000 až 2 000 m²/g podle druhu použitého zdroje). To znamená, že v jedné kávové lžičce aktivního uhlí se ukrývá vnitřní povrch o velikosti fotbalového hřiště. A právě enormní vnitřní povrch mu dává jedinečnou schopnost adsorbovat široký rozsah složek z kapalin i plynů.
Domácí filtrace vody aktivním uhlím
Filtrace pitné vody v domácnosti
Jak taková filtrace funguje? Účinky binchotanu jsou založené na fyzikální adsorpci. Aktivní uhlí na svůj povrch přitahuje nepolarizované atomy a molekuly rozpuštěné ve vodě, které pak adsorbuje a natáhne do vnitřní sféry pórů. Tam jsou molekuly vázány slabými Van der Waalsovými silami[ref]https://www.wikiskripta.eu/w/S%C3%ADly_p%C5%AFsob%C3%ADc%C3%AD_mezi_molekulami[/ref].
Jak na filtraci vody z vodovodu
Pokud chcete filtrovat vodu z vodovodu a ušetřit planetě plastový odpad, tak je binchotan skvělý přírodní pomocník. Nejlepšího adsorpčního efektu dosáhnete po několika hodinách působení (nejlépe přes noc). Doporučujeme tyčinku nechat v lahvi a průběžně vodu doplňovat, tak se nám to samotným nejvíce osvědčilo.
Po 3 měsících používání tyčinku 10 minut vyvařte a nechte uschnout – nejlépe na slunci. Tyčinka by tímto procesem měla z mikropórů uvolnit nečistoty a tím obnovit své adsorpční schopnosti. Před prvním použitím se doporučuje tyčinku vyvařit z hygienických důvodů. Jeden kus vydrží 6 měsíců.
Přírodní filtrace vody
Filtrační schopnost binchotanu funguje skvěle na nepolarizované molekuly. To zahrnuje většinu organických pesticidů, tenzidů, fenolů a ropy, ale i těžkých kovů (arzén, chrom, rtuť, olovo, nikl,..), benzenu a dalších chemických látek. Není účinný na odstraňování minerálů, solí a rozpuštěných anorganických látek.[ref]https://en.wikipedia.org/wiki/Carbon_filtering[/ref]
Filtr s aktivním uhlím
Aktivní uhlí se běžně používá k čištění vody, filtraci vzduchu a zpracování průmyslového plynu, například k odstranění siloxanů a sirovodíku z bioplynu. Využívá se také do respiračních masek, na čištění cukrové třtiny, při některých metodách dekofeinizace kávy a při získávání drahých kovů, zejména zlata. Najdete ho také v cigaretových filtrech a ve filtrech automobilů.[ref]https://en.wikipedia.org/wiki/Carbon_filtering[/ref]
Jak se vyrábí “náš” binchotan?
Dřevo pro naše vlastní binchotanové tyčinky Endles pochází z prořezů dubů ubamegashi (Quercus phillyraeoides) v Laosu. Nejprve se po dobu 1 měsíce suší a poté se vypaluje v peci za nízkých teplot. Na závěr vypalování se teplota zvýší na 1000 °C a následně rychle ochladí, tak jak to vymyslel vynálezce binchotanu v 17. století. Proces tepelného zpracování binchotanových tyčinek trvá 21 dní. Dřevěné uhlí je poté na obou koncích rozřezáno, vyleštěno, vyčištěno a při vysoké teplotě a vysokém tlaku sterilizováno ultrazvukem. Dubové dřevo je nesmírně tvrdé, to je i jeden z důvodů, proč tyčinka neplave na hladině. Během růstu strom vstřebává hodně živin a minerálů, které pak v binchotanu částečně zůstanou a jsou předávány vodě.
Co s binchotanem, až doslouží?
- Dejte ho do lednice, botníku nebo do kočičího záchodu. Binchotan totiž umí pohlcovat také pachy.
- Pohnojte s ním rostliny. Zlepší kvalitu půdy a pomůže rostlinám k rychlejšímu růstu.
- Šoupněte ho do bot. Tyčinka pomůže vstřebat přebytečnou vlhkost i nepříjemný odér.
Snad se vám dnešní krátký výlet do Asie za adsorpcí vody aktivním uhlím líbil. V průzračně čisté vodě si můžete “zaplavat” lžičkou nebo eko brčkem každý den. Vaše tělo vám poděkuje za ušetřené chemické a toxické látky, které binchotanová tyčinka “vypije” místo vás.
Prosíme, sdílejte tento článek, ať se informace o přírodní filtraci vody šíří dál:
