Zdraví a doplňky stravy

Brát, či nebrat? Klíčové doplňky stravy (nejen) pro vegany

blog doplnky stravy

Bledé propadlé tváře, místo paží útlé špagetky a síla blechy. Tento stereotypní obrázek vegana dostal v posledních letech pořádně na frak. Na rostlinnou stravu se obrací čím dál víc špičkových sportovců. Od vytrvalostních běžců, hráčů amerického fotbalu, až po boxery.[ref]https://www.vegansociety.com/whats-new/blog/ten-best-plant-powered-athletes[/ref] O příznivém působení na celkové zdraví a výkon nás informuje smršť vědeckých studií a veganství v novém světle prezentuje i řada dokumentárních filmů.[ref]https://www.nature.com/articles/s41430-020-0639-y.epdf?sharing_token=D9SBYN1HizoIVSfkunG7hNRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0PzfXFnOmSoB5kzvAVZ_kajSh9SqZVuxkda6aKQvgx3AufxdPmjB0OnPqjOA3Xdadxkd7Wa9Znfd-ok9Ss69awvGTwTIAbYa3oS0o5iUSdpsfiIMPZREfAnEo1tt3nS508=[/ref]

Talíř čistě rostlinného pokrmu má nicméně mnoho podob. Může na něm být naservírovaná třeba kopice smažených brambůrků. Stejně jako u každého druhu stravování, také u rostlinného jídla tedy záleží na kvalitě. Je třeba dávat pozor na dostatečnou pestrost a také, aby kalorický příjem odpovídal potřebám vašeho těla a životního stylu. Existují ale nějaké složky, které z rostlinného jídelníčku chtě nechtě nezískáme? Potřebuje i vyvážená strava ostříleného vegana podpořit doplňky stravy? A kdy se i neveganům vyplatí příklon k rostlinným suplementům? To vše si dnes zodpovíme.

Praktické okénko. Jak se vyznat v dávkování doplňků stravy?

léky U doplňků stravy se můžete setkat s několika symboly, které uvádí váhu nebo množství účinných látek. Pojďme si v nich nejdřív udělat jasno:

IU, neboli International Unit, je jednotka běžně užívaná při měření léků, vakcín a vitaminů. Její české označení je MJ (Mezinárodní jednotka), v Německu se užívá IE (Internationale Einheit) a ve Francii UI (Unité internationale). Množství, které tvoří 1 IU, není založené na hmotnosti, nýbrž na naměřeném biologickém působení nebo účinku dané látky. Pro každou látku tedy znamená jiné váhové množství. Například 1 IU vitaminu C neváží stejně jako 1 IU inzulinu. Převod této jednotky na mikrogramy či miligramy není tedy úplně jednoduchý a neexistuje pro něj univerzální výpočetní vzoreček. IU pro každou konkrétní látku stanovuje Světová zdravotnická organizace.

U doplňků stravy se pak často setkáme také s váhovým množstvím uvedeným v miligramech (mg) nebo v mikrogramech (označuje se mcg nebo také μg). Vždy tedy dejte pozor, abyste si je navzájem nespletli a nedávkovali buď příliš, či málo. Dá se mezi nimi snadno převádět. 1 mg odpovídá 1 000 mcg. Využít můžete například i tuto kalkulačku.

Vitamin B12. Bez něj ani ránu

půda Pro naše předky bylo získávání dostatečného množství vitaminu B12 celkem jednoduché. Tento vitamin totiž vytvářejí bakterie, které žijí v půdě. Odtud se dostávají na povrch rostlin, do spodních vod a těl zvířat. Moderní hygienické standardy a deprivace půdy hojným používáním herbicidů a pesticidů v zemědělství nám však jeho získávání zkomplikovala. Než se dnes potravina dostane do obchodu a na náš talíř, přijde o veškeré zbytky mikroorganismů, které jsou zdrojem vitaminu B12. Také voda prochází přísnými dezinfekčními procesy, ani z ní tedy B12 nezískáme. Nedostatek tohoto vitaminu se projevuje i u zvířat z velkochovů. Půda je dnes tak vyčerpaná, že ani zvířata krmená trávou nemají tohoto vitaminu dostatek. Živočišné potraviny tak sice jsou zdrojem vitaminu B12, ale jen proto, že ho i samotná zvířata dostávají formou “doplňku stravy”.[ref]http://advancedlifestylemedicine.com/?p=1168[/ref]

Proč je pro nás důležitý?

red blood cell 4256710 1920 e1591349702658 Vitamin B12 se podílí na správné funkci nervového systému a je na něm závislé také správné dělení buněk a tvorba červených krvinek. Bez dostatečného množství vitaminu B12 se červené krvinky mohou zvětšovat a nedostatečně dozrávat, což může vést k chudokrevnosti. Jeho nedostatek se spojuje také se stavy deprese a symptomy mentálního poklesu.[ref]https://www.celostnimedicina.cz/vitamin-b12-cyanokobalamin.htm[/ref] Než se chybějící B12 projeví, mohou však uplynout i dlouhé roky.[ref]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22493163[/ref]

ruka Pravidelný a spolehlivý zdroj vitaminu B12 je tedy naprosto nezbytný pro kohokoli, kdo se stravuje rostlinně. Jeho suplementace se dnes ale doporučuje i osobám, které se stravují konvenčně.[ref]https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1559827612450688[/ref]

  • Přijmout dostatečné množství B12 stravou je možné, avšak náramně obtížné. Denně byste museli slupnout velkou spoustu potravin obohacených o B12. V ČR je jich však málo. Dlouhodobě udržitelnější a snazší je tak suplementace formou doplňku stravy.
  • Vitamin B12 se v doplňcích stravy vyskytuje v několika formách. Názory na nejlepší formu a vstřebatelnost se přitom různí. Nejprozkoumanější účinky má k dnešnímu dni forma kyanokobalamin. Právě kvůli těmto nejistotám je ideální podrobit se krevním testům a ověřit si, zda je daný typ pro vás vhodný, či nikoli.
  • Dospělí do 65 let by měli suplementovat nejméně 2 500 mcg týdně. Případně denně a to po 250 mcg.[ref]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23356638[/ref]
  • Lidé starší 65 let, kteří se stravují rostlinně, by měli suplementaci navýšit na 1 000 mcg kyanokobalaminu denně.[ref]https://academic.oup.com/jn/article/143/2/142/4569838[/ref] S pokročilým věkem totiž tělo vstřebává vitamin B12 hůře.
  • Pokud vám byl zjištěn deficit B12 v krvi, doporučuje se po dobu 2 měsíců doplňovat 2 000 mcg denně.[ref]Dymáčková, Široká, Štruncová. Veganská vs. běžná strava u dětí z odborného pohledu. Česká veganská společnost. https://veganskaspolecnost.cz/vyziva/[/ref]

Vitamin D3 mějte po ruce v chladných měsících

žena na slunci Naše tělo si ho tvoří v reakci na UVB záření, proto se mu přezdívá “vitamin slunce”. Sekundárním zdrojem jsou pak určité živočišné potraviny jako ryby, vejce a obohacené mléčné výrobky. Pro lidské tělo je zásadní právě forma vitaminu D3. Podle dosavadních výzkumů je totiž lépe využitelná než forma D2, která je v rostlinách zastoupená hojně, a veganské doplňky stravy tak často obsahují právě ji. Jak tedy na rostlinné stravě získat dostatek vitaminu D3?

Vitashine
Vegetology Vitashine vitamin D3 v tabletách

Ze slunce to jde pouze v omezeném množství. Vzhledem k zeměpisné poloze České republiky se období, kdy si ho z UVB záření vytvořit nezvládáme, může prodloužit až na 6 měsíců v roce. Kromě toho hraje roli také náš životní styl. Trávíme dlouhé pracovní dny v kancelářích, venku se pohybujeme málo a když, tak se proti slunku chráníme opalovacími krémy.

V roce 2017 přijímalo pouze 1 % české populace dostatečné množství vitaminu D.[ref]http://www.szu.cz/tema/bezpecnost-potravin/mene-nez-1-osob-ma-dostatek-vitaminu-d-z-obvykle-ceske?highlightWords=vitamin[/ref] 
To vše přispívá k nedostatku vitaminu D v populaci.[ref]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4288313/[/ref] Konkrétně u nás je nedostatečný příjem celoplošný, nejen u veganů. Je tedy třeba sáhnout po doplňcích stravy. Ty klasické jsou zpravidla vyráběny z tresčích jater. Ale nebojte, existuje i rostlinný zdroj – je jím lišejník!

Proč je pro nás důležitý?

vitshine ve spreji
Vegetology Vitashine vitamin D3 ve spreji, skvělý pro děti i miminka
Vitamin D pomáhá ke správnému vstřebávání a využívání vápníku a fosforu, je tak důležitý pro zdravý stav kostí i zubů. Přispívá k normální činnosti svalů, podílí se na procesu dělení buněk a významný vliv má také na přirozenou funkci naší imunity.

ruka V ČR bychom měli doplňovat vitamin D zhruba od října do dubna.

  • Pro ty, kteří jsou během dne ukrytí doma či v kanceláři, nebo žijí ve velkých městech zamořených smogem, se doporučuje suplementace celoroční.
  • V současnosti se doporučuje dávka 800 IU (20 mcg) denně, můžeme se však setkat i s vyššími doporučeními.[ref]https://www.celostnimedicina.cz/vitamin-d3-cholekalciferol.htm[/ref]

Pohlídejte si příjem omega-3

řasa V lidském těle existují 3 typy omega-3 mastných nenasycených kyselin. ALA se vyskytuje v rostlinných olejích, EPA a DHA běžně najdeme v rybím tuku. Pro lidské tělo jsou nezbytné, nedokáže si je přitom vytvořit a musíme mu je dodávat potravou. Konvenční doplňky omega-3 se často vyrábí z rybího oleje. Kromě toho, že nejsou vhodné pro vegany, nedoporučujeme je ani “všežravcům”. Rybí olej může být totiž kontaminovaný značným množstvím PCB (polychlorovaných bifenylů) a dalšími nečistotami. PCB jsou uměle vyráběné sloučeniny, které se od 30. let 20. století hojně využívají v průmyslu, například při výrobě kondenzátorů, transformátorů a jako zhášecí prostředky.

Americká studie z roku 2012 prověřila 13 běžných omega-3 doplňků stravy pro děti a u všech zjistila kontaminaci PCB. [ref]https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19440049.2012.753161[/ref]
Odpadními cestami tyto toxické sloučeniny putují do řek, moří a oceánů, a tedy i do těl ryb a dalších vodních tvorů. Člověk si tak bere doplněk stravy s vírou, že dělá službu svému zdraví, vkládá však přitom do svého těla množství rizikových toxinů, které mohou působit rakovinotvorně, způsobovat astma či oslabovat imunitu.[ref]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20692313[/ref] [ref]https://nutritionfacts.org/video/pcbs-in-childrens-fish-oil-supplements/[/ref]

Proč jsou pro nás důležité?

žena meditace Podílejí se na správné činnosti našeho srdce, DHA pak pomáhá udržet zdravou činnost mozku a zraku. Nedostatek omega-3 mastných kyselin může být spojován s únavou, zhoršenou pamětí, suchou kůží, srdečními problémy, změnami nálad i depresemi.[ref]https://www.celostnimedicina.cz/omega-3-mastne-kyseliny.htm[/ref]

Světová zdravotnická organizace (WHO) a Evropský úřad pro bezpečnost potravin doporučují, aby alespoň 0,5 % denních zkonzumovaných kalorií pocházela z omega-3 mastných kyselin ALA.[ref]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24342605[/ref] To se dá zařídit snadno – postará se o to zhruba čajová lžička lněných semínek, chia semínek nebo vlašských ořechů. Tato forma mastných kyselin však podle některých studií není tak efektivní. Tělo ji totiž neumí zpracovat a musí si ji nejdříve přeměnit na formu EPA. Proces přeměny však může být pro tělo náročný a není zatím vědecky podložené, zda tímto způsobem získáme dostatek pro optimální funkci mozku.[ref]https://academic.oup.com/ajcn/article/100/suppl_1/449S/4576612[/ref]

Opti3 Vegetology
Omega-3 EPA a DHA od Vegetology

ruka Ideální je tedy doplňovat omega-3 mastné nenasycené kyseliny s dlouhým řetězcem (EPA a DHA), nikoli však z ryb. Jak tedy? Z řas! Ostatně právě odtud je získávají i ryby.

  • Řasy, ze kterých se vyrábí veganské doplňky stravy, jsou navíc zpravidla pěstované ve vodních nádržích a s oceánem (potenciálními nečistotami) tedy nikdy nepřijdou do styku.[ref]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24261532[/ref]
  • Doporučené množství je alespoň 250 mg (DHA a EPA) denně.[ref]GREGER, Michael, MD. How Not to Die – Discover the foods scientifically proven to prevent and reverse disease. In London, 2017. https://nutritionfacts.org/book/ [/ref]
  • Dopřát si je můžete ve formě kapslí nebo v tekuté formě. Tu ocení dospělí, kteří neradi polykají velké kapsle, ale především děti. Chutná příjemně a prckům ji tak můžete přimíchat do hotového jídla nebo podat ze lžičky.

V patrnosti mějte také jód

Tento důležitý minerál se vyskytuje v mořských plodech, kravském mléce, vejcích a z rostlinné říše jsou jeho nejkoncentrovanějším zdrojem mořské řasy.

Proč je pro nás důležitý?

krk Jód pomáhá tvorbě hormonů štítné žlázy a celkově k její správné funkci. Tento minerál přispívá i přirozenému energetickému metabolismu, normální činnosti nervové soustavy a pomáhá také k udržení správného stavu pokožky. Je však třeba dávat pozor na předávkování, to může způsobit nadměrnou aktivitu štítné žlázy. Adekvátní příjem jódu by si měly hlídat především těhulky a novopečené maminky, aby vývoj děťátka probíhal tak, jak má. P.S. O suplementaci v těhotenství, při kojení a pro děti jsme na blogu vydatlovali speciální článek. 🙂

ruka Na rostlinné stravě se tedy doporučuje zařadit pravidelně do jídelníčku mořské řasy.

  • pregnavie
    Vegetology PregnaVie pro těhotné a kojící ženy

    Doporučovaný denní příjem je 150 mcg (což je zhruba ekvivalent 2 plátků nori řasy).

  • Kromě nori je dobrým zdrojem například řasa dulse (1 polévková lžíce denně), jejími vločkami můžete na závěr posypat pokrm.
  • Pozor si dejte na řasu kelp, koncentrace jódu je v ní totiž vysoká. I půl lžička denně může být příliš.
  • Pokud solíte, používejte sůl obohacenou jódem. Se solí však opatrně, její konzumace škodí, a je dokonce považována za druhou nejčastější stravovací příčinu úmrtí.[ref]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4156511/[/ref]
  • Dobrým zdrojem jódu jsou také minerální vody jako je Vincentka nebo Hanácká kyselka.

Na jaké další složky potravy házet očkem?

vegan hamburger Pokud se stravujete vyváženou rostlinnou stravou, dalších vitaminů a minerálů máte pravděpodobně více než kdejaký všežravec. Například tato srovnávací studie na 22 testovaných látek odhalila, že lidé na “klasické” stravě měli horší příjem než vegani u 15 testovaných látek, zatímco vegani si vedli hůře jen u 7 testovaných složek.[ref]https://nutritionfacts.org/video/nutrient-dense-approach-to-weight-management/[/ref] Vrací nás to tedy k tomu, že zásadní je kvalita stravy, ať už se jedná o stravování rostlinné či nevyhraněné. Pro jistotu při sestavování svého rostlinného jídelníčku házejte očkem také po těchto složkách:

fíky šipka Vápník

U něj pozor na vstřebatelnost, některé potraviny ho mohou obsahovat hodně, nicméně tělo ho z nich neumí vstřebat (například špenát nebo mák). Dobře vstřebatelný vápník získáte z brokolice, cizrny, fíků, vápníkem obohacených rostlinných mlék či tofu.

šipka Železo

Jeho vstřebatelnost významně podporuje vitamin C. Doporučuje se tedy potraviny bohaté na vitamin C (celozrnné potraviny, jáhly, quinoa, luštěniny, listová zelenina) baštit dohromady s potravinami bohatými na železo (pomeranč, kiwi, jahody, rybíz, paprika,…).

šipka Selen fazolový pokrm

Skvělým rostlinným zdrojem selenu jsou para ořechy. Pouhé dva denně pokryjí doporučený denní příjem. Menší množství selenu pak obsahují třeba houby shiitake, chia semínka nebo brokolice či špenát. U selenu ale dejte pozor, při příliš vysokých dávkách může být toxický pro orgány.[ref]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3681114/[/ref]

šipka Zinek

Skvělým rostlinným zdrojem zinku jsou fazole, cizrna, čočka, tofu, vlašské ořechy, kešu ořechy, chia semínka, mletá lněná semínka, konopná semínka, dýňová semínka, celozrnný chléb nebo quinoa.

multivitamin Vegetology

Pokud se z nějakého důvodu nemůžete stravovat pestře, máte před sebou hektické období, nebo s rostlinnou stravou teprve laškujete a nechcete nic podcenit, doplňky stravy jsou skvělou volbou. Cítíte-li, že by vám některé živiny či vitaminy ze stravy mohly chybět, klid na duši vám dodá multivitaminový doplněk. Ten od Vegetology obsahuje hned 26 vitaminů a minerálů a je navíc obohacený o výtažky ze superpotravin, třeba ze zeleného čaje nebo z kustovnice čínské.

JointVie VegetologyZatěžované klouby, šlachy a svaly sportovců, ale také starších osob, ocení tobolky Join-Vie. Dodají namáhanému tělu dávku glukosaminu (získaného z hub) a phytodroitinu (z řasy) v promyšlené kombinaci s vápníkem, vitaminem D3 a K2, které také pomáhají udržovat dobrý stav kostí. Active Energy Vegetology

V dobách nadměrné zátěže, fyzické i psychické, je pak výborný komplex Active Energy. Dodá tělu celou řadu vitaminů B, železo a vitamin C, které pomáhají snížit únavu a vyčerpání. Výtažky z blahodárných rostlin jako je rozchodnice růžová či klanopraška čínská pak povzbudí přirozenou kondici a pomohou udržet duševní pohodu.

Běžné kloubní přípravky obsahují látky z korýšů, dokonce i ze žraloků

žralok U kloubních doplňků stravy je běžná kombinace glukosaminu a chondroitinu. Ty jsou však často získávány z živočišných zdrojů. Glukosamin nezřídka pochází z korýšů a chondroitin se v rostlinné říši nevyskytuje vůbec, někdy tak pochází třeba i ze žraloků.

Ve Vegetology však z etických důvodů používají pouze rostlinné ingredience. Glukosamin v komplexu Joint-Vie pochází z houby nazývané Aspergillus Niger. A protože rostlinný zdroj chondroitinu neexistuje, nahradili ho ve Vegetology rostlinným phytodroitinem™, který sestává z polysacharidu (kyseliny glukuronová a N-acetylglukosamin) získaného procesem fermentace a z extraktu z řasy. Phytodroitin obsahuje mukopolysacharidy – látky, které se v těle starají o hydrataci kloubů a kostí a zadržují vodu v chrupavce, čímž jí dodávají pružnost.

Závěrečný doušek inspirace od tří zběhlých veganů

Dost bylo teoretické omáčky. Podařilo se nám ve firmě vyloudit i pár praktických tipů od tří dobrých veganských duší. Jak si dostatek všech potřebných látek zajišťují dlouholetí vegani?

Pavel, spoluzakladatel Econea.cz

pavel
Pavel
“Veganem jsem přes 5 let, ale předcházelo tomu několik roků na vegetariánské stravě. Vajíčka a sýry, kterých jsem se jen těžko vzdával, jsem nadobro opustil po zhlédnutí dokumentu Earthlings (Pozemšťané).

Dlouhodobě doplňuji samozřejmě B12 a po seminářích a osobních konzultacích s výživovou poradkyní Pavlou Širokou z České veganské společnosti jsem začal doplňovat také vitamin D3, omega-3, selen (jím 2 para ořechy denně) a jód. Ten řeším denním 30ml panákem Vincentky. Aktuálně mě při pevném zdraví drží navíc vitamin C a výtažky z blahodárné rostliny Ashwaghandhy od Salvia Paradise. Miluju ovoce a zeleninu, v mém jídelníčku nechybí tofu, tempeh, edamame, nejogurty i nemléka, hummus a ořechy.”

Terka, copywriterka v Econea.cz

“Je to šest let zpátky, co jsem se rozhodla vyškrtnout živočišné suroviny z jídelníčku. Vedly mě k tomu zprvu zdravotní benefity rostlinné stravy, ale v mžiku se k nim nabalily také důvody etické a ekologické. Zpočátku jsem trochu tápala a první rok jsem si občas neodpustila klasický jogurt nebo zmrzlinu. I ty mi ale brzy přestaly chybět, navíc se na trhu postupně objevovaly jejich rostlinné náhražky. Nebylo tedy co řešit. První roky veganství jsem doplňky stravy bohužel moc neřešila. Teď už celoročně zobu vitamin B12, omega-3 a od podzimu do jara doplňuji vitamin D3. Na podporu imunity beru spíš nárazově multivitamin od Vegetology.

IMG 0990
Káťa a Terka

Zdraví a energii ke sportům ale dávám tělu primárně na talíři. Miluju vědomě připravená jídla, barevná a voňavá po bylinkách a koření. Do snídaní sypu lněná a chia semínka, para ořech je můj „denní chleba“ a listovou zeleninu propašuju prakticky do každého chodu.”

Káťa, velkoobchodní podpora v Econea.cz

„Rostlinnou stravou se poháním téměř 6 let. Prvních 5 jsem přitom suplementovala jen výjimečně, ale je to potřeba! Loni jsem se zúčastnila Semináře plnohodnotné rostlinné stravy Mgr. Pavly Široké z ČVS. Doporučuji ho všem, ne jen veganům.

Od té doby pravidelně užívám tekutou formu B12 (kyanokobalamin), pak kapsle Opti3 od Vegetology s vyváženým poměrem EPA a DHA. V zimních měsících, kdy u nás UV index klesá pod 4, doplňuji vitamin D. Střídám buď formu ve spreji nebo v tabletce, podle nálady. Do kaše nebo smoothie po ranním běhu pak sypu vápník v prášku, abych měla jistotu a nemusela jeho množství hlídat v potravinách. Smoothie po běhu je zároveň jediný případ, kam přidávám protein v prášku, ale většinou jen v létě. Kvůli selenu pak několikrát do týdne sahám do sklenice s para ořechy. A hlídám si také dostatek jódu. Vincentku popíjím buď jen tak nebo naředěnou vodou, jedna lahev mi vystačí na 1-2 týdny. Lžíce dýňových semínek po ránu do kaše nebo během dne mi pak kromě zinku doplní do těla i řadu dalších vitaminů a minerálů.“

nordwood themes nqPe1juwcdQ unsplash e1591351209192 Tím se naše vskutku výživné řádky chýlí ke konci. Samozřejmě je třeba dodat, že každý člověk je jiný. Pokud si nejste jistí, zda ze své stravy získáváte dostatek potřebných živin, doporučujeme vyzkoušet například aplikaci Cronometer, která po zadání vašeho jídelníčku vygeneruje množství všech důležitých látek a odhalí případné nedostatky. Klidnou mysl pak zajistí také pravidelné krevní rozbory. Doufáme, že jsme vám na cestě k rostlinné stravě osvětlili některé potemnělé uličky a dodali vám špetku jistoty. S B12 vždy po ruce vám přejeme talíře plné pestrobarevných jídel a spokojené rostlinné mlsání.

Prosíme, sdílejte článek se svým okolím. Může tak pomoci k pevnějšímu zdraví i dalším lidem:

Zdraví a doplňky stravy

Zelený kat a verdikt na Royal Green Imunita a energie

Zelený kat Royal Green

Viry, bakterie, zákazy, rozvolňování, vedra, mrazy, chaos, stres… Celé tohle období je tak nějak na houby. A co na to zrovna ty houby vyzkoušet? Češi jsou sice velcí houbaři, ale je tu skupina hub, které stále trestuhodně ignorujeme. Jedná se o takzvané medicinální nebo vitální houby a označuje se tak skupina hub, které mají prokazatelně pozitivní účinky na zdraví. Pracuje s nimi hlavně tradiční čínská medicína, ale v poslední době statečně prorůstají i do našich lesů, pardon, domovů. Do lesů už dávno, protože některé z nich opravdu najdete i u nás, například lesklokorku (reishi) nebo choroš oříš (polyporus).

Cizinci mezi námi

Houby umí hodně pomoci
Houby umí hodně pomoci

Houby jsou takové zvláštní. Není to ani rostlina, ani živočich, a stále o nich ještě mnoho nevíme. Pokud rádi houbaříte, určitě si přečtěte Tajný život stromů od Petera Wohllebena. A víte co, přečtěte si to, i když nehoubaříte. Zjistit, jak dokonalým systémem les je, je těžká rána pro naši (domnělou) nadřazenost. A houby v lese vytvářejí něco jako internetovou síť, která funguje bez “providera”, zadarmo a nepadá. A byla tu dřív než my. Takže je moudré začít s pokorou těmto organismům naslouchat, mohou nás nejen poučit, ale hlavně nám dost pomoci.

Ale dost lesního ezoterična – čím jsou vlastně houby tak výjimečné?

Houby mají širokospektrální účinky
Houby mají širokospektrální účinky

Jednak svými širokospektrálními účinky – bez nadsázky se dá říct, že není nemoc, na kterou byste nenašli tu správnou houbu nebo jejich kombinaci. Mnoho z nich je velmi univerzálních a vhodných jako prevence a lze je konzumovat prakticky nepřetržitě (za dodržení podmínek správného dávkování). Jsou doslova elixírem života, jsou nabité prospěšnými látkami jako jsou vitaminy, minerály, polysacharidy, triterpeny, bílkoviny, enzymy, aminokyseliny, mastné kyseliny,… Další skvělou vlastností je jejich výrazný vliv na imunitu a protinádorové působení. Mnoho z nich se používá jako efektivní doplňková léčba rakoviny, kde výrazně snižují negativní dopady chemoterapie. Působí jako tzv. harmonizéry – to znamená, že podpoří nebo stimulují právě to, co je potřeba. Proto vás například dovedou jak zklidnit, tak přidat energii. Ranní dávka vás může povzbudit a večerní dávka té stejné houby vám zlepší a prohloubí spánek. Pokud chcete jeden doplněk stravy, který vládne všem, určitě sáhněte po houbách.

Není houba jako houba

Není houba jako houba
Není houba jako houba

Nejde jen o to, že houby máme různé a každý druh se hodí trochu na něco jiného. Pokud chcete užívat houby správně a dostat z nich to nejlepší, velmi záleží na formě, ve které je dostanete. Nejslabší formou je prášek, který tvoří rozemleté plodnice hub. To je skutečně hlavně doplněk stravy v pravém slova smyslu a působí zejména preventivně. Jeho výhodou je, že bývá výrazně levnější, takže pokud si nejste jistí, jestli houby vážně potřebujete nebo chcete jejich působení otestovat, klidně je vyzkoušejte touto formou. Ale nečekejte žádný závratný efekt.

K terapeutickým účelům se pak využívají extrakty. Ideální je dvojitá extrakce (vodní a alkoholová), protože ta vám zaručí, že extrakt obsahuje jak látky rozpustné ve vodě, tak ty nerozpustné. Extrakcí se také poruší chytinová bariéra buněk a díky tomu je naše tělo schopné všechny látky skutečně plně vstřebat a využít. Houby ve formě extraktu jsou jak prevence, tak plnohodnotné “léčivo”. Pokud tedy máte konkrétní problém, který chcete pomocí hub řešit, najděte někoho, kdo vám je nejen prodá, ale zároveň je schopný vás zdiagnostikovat a nasadit adekvátní dávkování. Dávkování je naprosto zásadní a to terapeutické je samozřejmě jiné a často výrazně vyšší, než se doporučuje na produktu, proto je potřeba nestřílet to od boku.

Další důležitá věc, kterou potřebujete znát, je síla extraktu (jiné účinky bude mít 10% extrakt, jiné 40% a často je pak i jiný poměr účinných látek). A samozřejmě původ suroviny. Speciálně u hub je nutné mít výchozí surovinu z ekologického nebo čistého pěstování. Pokud by samotný produkt nebyl certifikovaný, zjišťujte, jestli je nějakým způsobem testovaný a na přítomnost jakých látek. Pesticidy nebo těžké kovy ve svém produktu opravdu nechcete.

Takže teď už máme představu, co od svých hub chceme a koukneme se, jestli to taky dostaneme…

Royal Green Imunita a energie

Royal Green Imunita a energie BIO
Royal Green Imunita a energie BIO

60 kapslí (veganských – to není úplně běžné a pokud to není u produktu výslovně uvedeno, vždycky počítejte spíš s nevegan variantou), 5 druhů hub, echinacea a ženšen.

Směs má posilovat imunitu (houby a echinacea) a přidat energii (ženšen), nicméně z předchozího víme, že houby dokáží oboje, takže se těšíme na účinky.

Ve směsi najdeme reishi, polyporus, maitake, shiitake a hericium. Upřímně, kombinace rovnou pěti hub mě maličko zaráží a moc ráda bych výrobci položila otázku, proč tolik. Houby sice působí synergicky, to jest, že jejich účinky se navzájem doplňují a posilují, ale k vytvoření opravdu vyvážené synergické směsi už potřebujete dost hluboké znalosti jak čínské medicíny, tak účinků jednotlivých složek hub na lidské tělo a nedá se to dělat způsobem “dej tam ještě hericium, to má taky super účinky”. Při pohledu na ostatní sortiment Royal Green mám o hlubších znalostech čínské medicíny trochu pochybnosti. Což ale nevylučuje, že jim tu recepturu udělal nějaký expert, jen se to prostě nikde nedočtete.

Použitou formou je v tomto produktu prášek z hub, takže čekejme jemnější působení a spíše preventivní, než vyloženě terapeutické účinky.


O tomto produktu natočila krátké video naše síťařka Nai.

Dávkování

Dávkování jsou 1-2 kapsle denně, takže pokud máte období fakt na houby, vydrží vám produkt měsíc. Origo web k dávkování nic dalšího neuvání, na Econea.cz se dočtete, že se mají užívat spolu s jídlem.

Tady jsem vznesla dotaz, proč s jídlem. Houby se totiž standardně užívají nalačno, nebo tedy mezi jídly, aby bylo zajištěno co nejefektivnější využití obsažených látek.

Užívání vychází z toho, v čem je daná látka rozpustná
Užívání vychází z toho, v čem je daná látka rozpustná

Užívání nalačno nebo s jídlem není žádná magie, ale vychází z toho, v čem je daná látka rozpustná. Pokud máte formu rozpustnou ve vodě, užíváte nalačno, pokud rozpustnou v tuku, užíváte s jídlem. Výjimka jsou samozřejmě syntetické léky, ty často užíváte s jídlem proto, že nalačno by vám bylo tak blbě, že byste raději zůstali nemocní. Ale pokud se bavíme o čistých a přírodních věcech, tak platí toto. Nalačno pak znamená nikoliv jen ráno, ale kdykoliv přes den, pokud to bude 30 minut před nebo hodinu po jídle.
Logicky z toho vyplývá, že taky dost záleží na jídle. Pokud si dáte ovocný salát jen tak bez ničeho, nemusíte řešit nic. Pokud si dáte zeleninový salát hojně zalitý oliváčem, posypaný semínky a se sýrem (ať vegan nebo nevegan), tak prostě počkejte.

Z odpovědi výrobce jsem poněkud rozpačitá. Zněla, že je to skutečně doporučeno užívat spolu s jídlem, neboť s jídlem tělo vstřebává živiny a tuky v jídle právě zajistí lepší vstřebávání. Proč s tím mám problém? Jednak tělo vstřebává živiny neustále, tedy kdykoliv něco pozřete a opravdu nečeká, jestli mu k tomu přihodíte ještě oběd. U jídla je důležité to, co zmiňuji výše – přítomnost tuků. Ty zajišťují lepší vstřebatelnost, ale výhradně látek, které jsou v tucích rozpustné. Vstřebatelnost ostatních látek (tedy těch rozpustných ve vodě) naopak tuky zpomalí. Houby obsahují ale jen minimum látek, které by byly rozpustné v tucích. Proto se také extrakt vyrábí vodní a alkoholovou metodou.

Užívání s jídlem by v tomto případě mohlo být ospravedlněno pouze snahou o lepší snášenlivost, protože vstřebávání je pomalejší a osoby s citlivějším žaludkem mohou mít problémy s doplňky užívanými nalačno. Toto bych jako uspokojivou odpověď akceptovala a dávala by smysl.

Pokud tedy máte citlivější zažívání, je opatrnost na místě a užívejte s jídlem, jak je doporučeno. Jinak můžete vyzkoušet i užívání nalačno, případně oboje a vybrat si pro sebe to komfortnější.

Ten dělá to a ten zas tohle aneb kdo je kdo v téhle nabušené směsi

Reishi (lesklokorka lesklá) je velmi univerzální a přezdívá se jí “božská houba nesmrtelnosti”. Velmi dobře posiluje organismus a bývá první volbou při stavech únavy a vyčerpání. Je díky tomu častým doplňkem při chemoterapii. Stimuluje nejen fyzickou odolnost (imunitní systém), ale i tu psychickou. Má velmi dobrý vliv na psychické projevy stresu – úzkosti, nespavost… Je mírně povzbuzující, ale osobně nemám problém, ani když ji vezmu před spaním (ale to je dost individuální).

Polyporus neboli choroš oříš je skvělý ochránce jater, ledvin a močového systému. Stejně jako ostatní houby harmonizuje imunitu, aby pracovala správně, tedy neobracela se proti nám. Pomáhá tělu v boji s infekcemi, jak bakteriálními, tak virovými – zejména preventivně.

Maitake (trsnatec lupenitý) je podobně univerzální jako reishi a je velmi vhodná pro seniory. Pokud byste chtěli babičku nebo dědu vybavit nějakou houbou, kterou budou preventivně uzobávat, tak sáhněte právě po maitake. Podobně jako ostatní harmonizuje imunitní systém (což je skvělé třeba u alergií, protože tam se jedná často o autoimunitní reakci) a brání vzniku infekcí.

Shiitake (houževnatec jedlý) si našla cestu i na náš stůl a je to jedna z nejznámějších medicinálních hub. Její účinky ale dalece přesahují kulinářskou oblast. Spolu s maitake a reishi jsou vynikající obranou proti infekcím a je také vhodnou podpůrnou léčbou u nádorových onemocnění.

Hericium (korálovec ježatý) se trošku vymyká jak vzhledem, tak účinky. Nejčastěji se používá při problémech, které souvisejí se somatizací stresů a u neurologických problémů (Parkinsonova choroba, Alzheimer, demence…). Právě jeho účinky na nervový systém ho odlišují od ostatních hub. Společné má s nimi ale imunomodulační účinky, antiinfekční a protirakovinové působení.

Echinacea (třapatka nachová) je nám naopak dobře známá a pro mnoho lidí to je první, po čem sáhnou při nachlazení nebo chřipce. Stimuluje imunitní systém a pomáhá tělu v boji s infekcemi. Její působení je ale nepoměrně slabší než síla hub.

Ženšen pravý je snad nejznámější čínská bylina, která je příslibem přílivu energie a vitality. Ve svém okamžitém účinku je důraznější než houby, je to takový “nakopávač” a je velmi dobrou a pro zdraví prospěšnější náhradou kávy. Stejně jako ostatní složky, i ženšen přispívá k posílení imunitního systému.

A jak to bylo naostro

Houby umí udělat wow efekt
Houby umí udělat wow efekt

Produkt jsem testovala v podmínkách, ve kterých byl, chudák, dost znevýhodněn. 🙂 Už před koronavirem jsem začala užívat rovnou dva doplňky z hub na konkrétní problém, takže jsem měla dost vysoké dávkování. Ale v nich jen dvě houby – reishi a hericium, oboje 30% extrakt. Takže ten wow efekt, který správně nadávkované houby umí, jsem měla už za sebou. Ale troufám si odhadnout, že u tohoto produktu by se nedostavil, rozhodně ne při dávkování 2 kapslí denně. Znamená to, že je s tím produktem něco špatně? To vůbec ne, jen je potřeba si rozmyslet, jestli je ten pravý pro vás.

Royal Green staví svoji filosofii na kvalitních a hlavně organických surovinách. U doplňků stravy vyzdvihuje to, že běžně používané syntetické vitamíny a doplňky nenabízejí zdaleka takový (jestli vůbec nějaký) benefit jako přírodní forma. Což je velmi správně a velmi chvályhodné, nicméně pro mě je toto nutný základ. Jinými slovy, tohle mě moc neohromí a ptám se, co tam máte dál. A pro mě tam Royal Green nic moc dalšího nemá. Prostě a jednoduše, já nejsem úplně ta správná cílovka. Tady v tom případě jsou cílovka ti, kdo začínají zkoumat možnosti přírodních produktů, doma mají zásobu šumivých multivitamínů a doplňků z lékárny a zjišťují, že to možná není to nejlepší, co pro své zdraví mohou udělat. Nic si nenamlouvejme, takto to má většina lidí kolem. Bublina lidí jako jsem já (a snad i dost zákazníků Econea.cz), je pořád velmi malá.

Ale právě značky jako Royal Green ji pomáhají rozšiřovat. Nemůžete na někoho, kdo si myslí, že jedno šumivé céčko denně je skvělá prevence proti všemu, vychrlit to, co já tady na vás o houbách. Většinu lidí tím akorát znechutíte nebo zmatete, protože stejně jako houby, i informace je třeba správně dávkovat. Takovému člověku doporučíte třeba zázvor od Royal Green, protože každý ví, co zázvor je a jak moc je super.

S kapslemi jsem trochu experimentovala
S kapslemi jsem trochu experimentovala

Já si s těmi kapslemi trochu hrála a experimentovala. Zjistila jsem, že nejlepší službu mi udělají po poledni, kdy na mě padá únava. Já jsem nejproduktivnější dopoledne a po obědě to už občas upadá. Kolem druhé hodiny mívám trochu energetickou krizi. Kávu ale piju jen ráno, po obědě už mi většinou nedělá dobře a musí mi stačit čaj. Když jsem si v takovou chvíli ty dvě kapsle dala, tak mě to mírně nakoplo. Osobně myslím, že díky ženšenu, protože s ním tuhle zkušenost mám. Pokud je totiž v kapslích skutečně prášek z hub, jak to z popisu vypadá, tak působení bude skutečně jemňoučké a pozvolné. Což na druhou stranu mohou ocenit ti, na které jsou některé doplňky stravy příliš “funkční” a takových háklivých jedinců není až tak málo.

Kdybych nebrala už nic dalšího, rozhodně bych doporučené dávkování překročila a brala ty dvě kapsle víckrát denně. Ale něco takového dělejte jen ve chvíli, kdy opravdu máte dost informací a pádný důvod. Pokud máte něco v ruce poprvé a nevíte přesně, jak to funguje, dávkování dodržujte a sledujte, jak vaše tělo reaguje. Časem se naučíte vnímat, co se v těle děje a jak na tyto signály reagovat. Ale jelikož se většinu života učíme přesný opak – tedy signály těla ignorovat, když ne rovnou potlačovat – tak je k tomu potřeba trochu delší trénink a notná dávka experimentů na vlastní osobě. Ale výsledky pak stojí za to, takže to rozhodně zkoušejte.

Je to drahé, nebo ne?

Stejně jako je kvalitní organické bordeaux dražší než krabicák z lidlu, jsou i přírodní doplňky stravy cenově jinde než šumivky z drogerie. Ale ptát se, za co platíte a proč tolik, není známka špatného vychování, ale zdravého rozumu. A jak to teda máme zde. Za 60 kapslí zaplatíte 749 korun, což je 12,50 za kapsli, tedy 25 korun denně. To zas není úplně málo, když uvážíte, že brát to třeba jen jeden měsíc v roce rozhodně nestačí. Medicinální houby patří mezi dražší produkty, nicméně pokud jde o tento konkrétní produkt, tak mám dojem, že platíte primárně za kvalitu, čistotu ingrediencí a sympatickou vizi značky. Méně pak za efekt a recepturu. Long story short – najdete produkty, které jsou (při srovnatelné kvalitě ingrediencí) vychytanější, silnější (s extraktem místo prášku) a levnější. Ale musíte si je najít sami, zatímco tento přihodíte k ostatnímu nákupu na Econea.cz, což je nesporná výhoda. Takže opět záleží na vás a vašem žebříčku priorit.

Verdikt

Tohle je přesně produkt, který může jednoho naprosto nadchnout, zatímco jiný jen pokrčí rameny. Není to věc kvality, ta je tady jasná. Je to otázka, jak přesně zacílí na vaše potřeby a jak dobře vy své potřeby znáte.

Pro koho to bude hvězda preventivní péče o zdraví?

  • Pro koho to bude hvězda preventivní péče
    Pro koho to bude hvězda preventivní péče

    Rozhodli jste se vyčistit rodinou lékárničku od syntetických vitamínů a podezřelých doplňků stravy. Rozhodujete se, po čem sáhnout a neudělat chybu. Pak to do košíku klidně přihoďte a s tím cokoliv dalšího od Royal Green, co vám padne do oka.

  • Chcete někomu z rodiny podstrčit něco, co vypadá stejně jako ten mulťák z lékárny, je to user-friendly a nemusíte kolem toho nic dlouze vysvětlovat.
  • Hledáte vhodnou formu podpory imunity a celkové pohody pro starší školní děti v období růstu. Zejména kluci umí růst dost skokově a rychle a jsou v takovém období často unavení. Jemné, ale přesto dostatečně energizující působení tohoto produktu by pro takového jedenáctiletého puberťáka vyčerpaného vlastním vývojem, bylo přesně akorát.
  • Moc fajn produkt pro ty seniory, kteří jsou křehčí a přecitlivělí a potřebují jemnější působení.

Jestliže už ale nějaký čas v přírodních doplňcích frčíte, svoje tělo znáte a hledáte produkt, ve kterém vás primárně zajímá působení hub, jak preventivně, tak terapeuticky, tak bych doporučila pohledat jinde. Tímto nic nezkazíte, ale asi ani neuvidíte žádné spektakulární výsledky. Což je ale v případě hub trochu škoda, protože to je jeden z mála doplňků, který vážně dovede skoro zázraky. Ale jako u jiných zázraků, i tady platí, že na ně potřebujete mistra v oboru. Což Royal Green v houbách není, ale ani to nepředstírá, takže by nebylo fér jim to vyčítat.


Další verdikty najdete v rubrice Zelený kat na našem blogu.

Tento text vyjadřuje názory a myšlenky autorky, ne společnosti Econea.cz.

Prosíme, sdílejte myšlenky Zeleného kata s dalšími každodenními hrdiny: