Glyfosát patří mezi nejdiskutovanější pesticidy současnosti. Zatímco v běžném zemědělství se stále používá, ekologické hospodaření jeho nasazení zakazuje. Jaký je mezi konvenčním a ekologickým pěstováním skutečný rozdíl, co říkají aktuální pravidla a proč se kolem glyfosátu vede tolik debat?

Glyfosát v ekologickém zemědělství nenajdete, v konvenčním je stále běžný

V České republice se glyfosát stále používá, především u olejnin a obilovin, ale také při pěstování brambor nebo zeleniny. Podle aktuálních dat ÚKZÚZ se v posledních letech spotřeba pohybuje okolo 500 tun účinné látky ročně. Používají ho přitom jak velkopěstitelé, tak třeba i drobní zemědělci, kteří svou produkci prodávají na farmářských trzích. (Víte o tom, že BIO a farmářské produkty nejsou totéž?)

Používání glyfosátu je v Evropské unii nadále povoleno, některé způsoby aplikace jsou však omezené. Zakladatel Country Life, Otakar Jiránek, však upozorňuje: „Je třeba si uvědomit, že jde jen o jednu z přibližně 1 500 látek, které se používají při pěstování a skladování konvenčních plodin. Byť jde o přípravek nejpoužívanější.“ Již dnes se ozývají hlasy, že zákaz jedné účinné látky (na kterou je právě upřena pozornost veřejnosti) může jednoduše vést k používání látky jiné. Podle Jiránka je dlouhodobě jediným smysluplným řešením taková forma zemědělství, která použití umělých postřiků a hnojiv minimalizuje nebo zcela eliminuje, což je v podstatě kontrolované ekologické zemědělství.

V ekologickém zemědělství je jakékoli použití glyfosátu a dalších pesticidů zakázáno. Spotřebitelé tedy mají k dispozici potraviny, které se s tímto pesticidem nesetkaly.

Proč jsou biopotraviny dražší

Nevnášet do životního prostředí umělé chemické látky je jedním z hlavních pilířů, na kterých ekozemědělství stojí. Smí se zde používat vybrané přípravky přírodního původu, při ochraně před chorobami se dbá na zdraví a odolnost pěstovaných rostlin, při práci s pleveli nastupují mechanické prostředky nebo ruční práce. „Takové potraviny jsou pak samozřejmě dražší. Ale my říkáme, že jejich cena je prostě jen spravedlivá. Běžné zemědělství může produkovat potraviny za nižší ceny s tím, že škody způsobené životnímu prostředí nebo případně lidskému zdraví zaplatí někde jinde někdo jiný.“

Rizika kombinace pesticidů a „koktejlový efekt“

Zastánci používání pesticidů argumentují, že každá látka byla před svým schválením zkoumána z hlediska bezpečnosti pro lidské zdraví. Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny (IARC), která spadá pod WHO, označila glyfosát za pravděpodobně karcinogenní pro člověka. Odborníci však upozorňují, že i látky považované za bezpečné mohou mít nepředvídatelné účinky, pokud na organizmus působí v kombinaci s jinými. Tento „koktejlový efekt“ je podle mnohých hlavním nebezpečím používání syntetických pesticidů v zemědělství.   

Nejoblíbenější zelené poklady

	Sonett Tekuté pěnové mýdlo Sensitive si zamilují i ty největší citlivky, ať už mezi dospěláky, tak i dětmi.	Omrknout
	Nový gelový Odstraňovač skvrn od Tierra Verde zatočí s fleky od kávy, trávy i krve vcukuletu a bez nesmyslů ve složení.	Očíhnout
	Rejuvenační sérum Nobilis Tilia je takový malý zázrak v lahvičce. Probouzí přirozenou vitalitu buněk a navrací pleti její jas.	Omrknout
	Pokud si na rty nenamažete jen tak něco, lesk na rty od Uoga Uoga si zamilujete na první přetření. Jaký odstín se zabydlí ve vaší kabelce?	Očíhnout
	Spolehlivých tuhých deodorantů je jako po šafránu a za tento s vůní ranní rosy od slovenského Kvitoku dáme ruku do ohně.	Omrknout
	S koncem léta se hodí doplnit špetka energie. A LEROS Healthy booster Energy shot se postará o pořádné nakopnutí.	Očíhnout