O kvalitu potravin se lidé zajímají čím dál více. Na trhu se objevují produkty s různými novými označeními, aby uspokojily požadavek zákazníků na poctivě vypěstované kvalitní potraviny. A pak je tu staré dobré BIO. Vyjdou všechny tyto produkty nastejno? Nebo je mezi nimi rozdíl?

Kváskový chléb, zvlášť když je upečený z celozrnné mouky v biokvalitě, je král mezi chleby. Má specifickou nakyslou chuť, je lépe stravitelný a má vyšší výživovou hodnotu. Rozhodně si místo ve vašem jídelníčku zaslouží, mrkejte.

Oříšky nemají snad žádnou nevýhodu. Jsou výživné, zdravé a skvěle chutnají. V kuchyni se s nimi dá kouzlit na tisíc způsobů. Proto uspokojí i labužníky a milovníky dobrého jídla. Vsadíme se ale, že toho o nich ještě hromadu nevíte, tak šup do článku, kde se to informacemi jen hemží.

Chia semínka jsou takový malý zázrak. Nejenže jsou šikovným pomocníkem v kuchyni, po zalití tekutinou totiž vytvoří gel a výborně se hodí k přípravě pudinků nebo džemů, ale jsou navíc nutričně velmi zajímavá. Mrkejte, co s nimi vykouzlit a proč je mít doma ve špajzce.

Chcete jíst co nejzdravěji, ale zároveň nepotřebujete průvan v peněžence? Pojďte se s námi mrknout, které druhy ovoce a zeleniny jsou v pořádku i bez BIO štemplu a u jakých radši neriskovat?

I když má v názvu ocet, vůbec to ocet není. Vzniká fermentací švestiček umeboshi a používá se tam, kde chcete jídlu dodat jemnou kyselost a větší chuťovou hloubku. Pojďte mrknou na výrobu i jeho využití v kuchyni.

Jáhly patřily k těm nejběžnějším potravinám, které se u nás po celá staletí jedly. Ze všech obilovin mají nejnižší alergizující potenciál a jsou tak dobře snášené. Zároveň jsou dobře stravitelné, proto se hodí třeba i pro miminka už v rámci prvních příkrmů. A jak je připravit?

Vločky patří mezi nejuniverzálnější potraviny vůbec. Existuje jich přes deset druhů, připravíte je během chvilky a využijete je v nespočtu jídel. Také dokážou snadno a rychle zvednout nutriční hodnotu téměř každého pokrmu. Čím dalším zaujmou?