„Společnost, která ničí půdu, ničí sama sebe,“ jsou slova přisuzovaná Franklinu D. Rooseveltovi a význam půdy výstižně popisují. Jak je na tom ta naše společnost? Ničí, nebo kultivuje? A co to vlastně znamená udržitelně hospodařit?
Celý článek →Autor: Country Life
Když chcete okořenit den, začtete se do řádků od Country Life. Přímo z pera českého maestra v biopotravinách vznikají články o veganských dobrotách, udržitelném životním stylu, ekofarmaření a zdravém vaření. Porci textů, ze kterých vám dost možná bude kručet v břiše, si teď můžete dát i na Econea blogu.
9 tipů pro zdravější (a chutnější) život
Zdraví nezačíná v lékárničce, ale na talíři a v našich každodenních návycích. Podívejte se, jak drobnými změnami ve stravě, pohybu a pitném režimu posílit imunitu, dodat tělu energii a cítit se lépe.
Celý článek →Proč biovajíčka? I slepice mají právo žít důstojně
Na venkovském dvoře slepice hrabe v hlíně, vyhřívá se na slunci a uklovne si čerstvou trávu kdykoli se jí zachce. Ve velkochovech ale většinu nosnic čeká úplně jiný osud – stísněný prostor, omezený pohyb a život zkrácený na minimum. Jde to ale i jinak.
Celý článek →Pesto na 5 způsobů + univerzální recept krok za krokem
Kdo říká, že pesto musí být jen z bazalky? Popusťte uzdu fantazii a zkuste ho s petrželí, koprem nebo špenátem. Naučíme vás ho připravit jako profíci a povíme si něco o správném skladování.
Celý článek →Proč jíst méně živočišných potravin a jak s tím začít?
Spotřeba živočišných potravin roste – a to i v zemích, kde se lidé dosud stravovali převážně rostlinně. Jenže živočišná strava má hned několik háčků. Jaké? A jak se stát alespoň „etickým spotřebitelem“, pokud je pro vás veganství nebo vegetariánství příliš velké sousto? Prozradíme.
Celý článek →Jak na grilování zeleniny? Zapomeňte na olej i koření
Jak grilovat cuketu, kukuřici, brokolici, mrkev a další zeleninu, aby chutnala jako z luxusní restaurace? Kterou ponechat v celku a proč ji předem nemarinovat? Prozradíme a přidáme tipy na jednoduché domácí zálivky na grilovanou zeleninu.
Celý článek →