Ořechy i semínka patří mezi potravinové bomby. Jsou skvělým zdrojem bílkovin, vitaminů, minerálů a kvalitních tuků. Navíc jsou chutné a dají se použít na nespočet způsobů. Proto by v kuchyni rozhodně neměly chybět. Sepsali jsme k nim proto to nejdůležitější a přidali pár tipů, co s nimi.
Celý článek →Rubrika: Potraviny
Nakličování: Jak správně klíčit semínka a proč byste to měli zkusit?
Klíčky a výhonky jsou hotový výživový poklad. Obsahují hromadu vitaminů, minerálů a enzymů. Hlavně v zimě a v časném jaře, kdy nejíme tolik zeleniny, představují rostlinné klíčky jednoduchý a levný způsob, jak obohatit stravu o vitaminy a ještě si na tom fajnově pochutnat.
Celý článek →Cukr v kostce. Jaký je rozdíl mezi rafinovaným a nerafinovaným a jsou jeho přírodní alternativy výhra?
Támhle sušenka, tady kafe o kapínek sladší. Cukr konzumujeme častěji, než i uvědomujeme. Jenže cukr není jen jeden, a ne všechny jeho podoby fungují stejně. V článku se proto podíváme, co vlastně odlišuje rafinovaný cukr od nerafinovaného a jestli mají přírodní alternativy opravdu navrch.
Celý článek →TOP tipy na zavářky do polévek
Ten, kdo má rád polévky, má zaděláno na opravdu spokojený labužnický život. Na málokterém pokrmu si můžeme báječně pochutnat při tolika příležitostech. A jak zařídit, aby polévka měla šmrnc, jak ji připravit sytější nebo jak jí dodat zdraví prospěšné živiny? Mrkejte na naše osvědčené tipy.
Celý článek →Vše o pohance: Jaké druhy seženete a k čemu je dobrá?
Pohanka si zaslouží čestné místo v každé zdravé kuchyni. Je přirozeně bezlepková, výživná, plná minerálů a navíc obsahuje rutin – látku, která prospívá cévám i celkovému zdraví. Seznamte se s jejím složením, přínosy i tím, jaké druhy pohanky najdete v obchodech.
Celý článek →Biopotraviny a farmářské produkty: Víte, že to není totéž?
O kvalitu potravin se lidé zajímají čím dál více. Na trhu se objevují produkty s různými novými označeními, aby uspokojily požadavek zákazníků na poctivě vypěstované kvalitní potraviny. A pak je tu staré dobré BIO. Vyjdou všechny tyto produkty nastejno? Nebo je mezi nimi rozdíl?
Celý článek →Kvásek a kváskový chléb aneb ne každé pečivo je strašák
Kváskový chléb, zvlášť když je upečený z celozrnné mouky v biokvalitě, je král mezi chleby. Má specifickou nakyslou chuť, je lépe stravitelný a má vyšší výživovou hodnotu. Rozhodně si místo ve vašem jídelníčku zaslouží, mrkejte.
Celý článek →Udělejte radost: Tipy na vlastnoručně vyrobené dárky k Vánocům, k narozeninám i jen tak
Milujete osobní dárky s příběhem? Přesně takové jsou ty vlastnoručně vyrobené. Přinášíme tipy na hand-made na dárky, které jsou tak jednoduché, že je zvládne úplně každý, a navíc jsou milé a užitečné. A potěší k jakékoli příležitosti.
Celý článek →Vánoční kapr jako tradice? Ne tak docela. Proč to letos zkusit jinak?
Věděli jste, že vánoční kapr je na našem území poměrně mladá tradice? Zpropagovala ho až Dobromila Rettigová a ještě větší obliby se mu dostalo až po válce. Jak to tedy bylo? Co se na Vánoce jedlo dříve? A (jak) můžeme slavit soucitněji?
Celý článek →Vše, co jste chtěli vědět o nejznámějších druzích ořechů
Oříšky nemají snad žádnou nevýhodu. Jsou výživné, zdravé a skvěle chutnají. V kuchyni se s nimi dá kouzlit na tisíc způsobů. Proto uspokojí i labužníky a milovníky dobrého jídla. Vsadíme se ale, že toho o nich ještě hromadu nevíte, tak šup do článku, kde se to informacemi jen hemží.
Celý článek →