Milujete osobní dárky s příběhem? Přesně takové jsou ty vlastnoručně vyrobené. Přinášíme tipy na hand-made na dárky, které jsou tak jednoduché, že je zvládne úplně každý, a navíc jsou milé a užitečné. A potěší k jakékoli příležitosti.
Celý článek →Rubrika: Potraviny
Vánoční kapr jako tradice? Ne tak docela. Proč to letos zkusit jinak?
Věděli jste, že vánoční kapr je na našem území poměrně mladá tradice? Zpropagovala ho až Dobromila Rettigová a ještě větší obliby se mu dostalo až po válce. Jak to tedy bylo? Co se na Vánoce jedlo dříve? A (jak) můžeme slavit soucitněji?
Celý článek →Vše, co jste chtěli vědět o nejznámějších druzích ořechů
Oříšky nemají snad žádnou nevýhodu. Jsou výživné, zdravé a skvěle chutnají. V kuchyni se s nimi dá kouzlit na tisíc způsobů. Proto uspokojí i labužníky a milovníky dobrého jídla. Vsadíme se ale, že toho o nich ještě hromadu nevíte, tak šup do článku, kde se to informacemi jen hemží.
Celý článek →Chia jako superpotravina: Proč je jíst a jak je připravit?
Chia semínka jsou takový malý zázrak. Nejenže jsou šikovným pomocníkem v kuchyni, po zalití tekutinou totiž vytvoří gel a výborně se hodí k přípravě pudinků nebo džemů, ale jsou navíc nutričně velmi zajímavá. Mrkejte, co s nimi vykouzlit a proč je mít doma ve špajzce.
Celý článek →Ovoce a zelenina: Co kupovat BIO a kde stačí konvenční?
Chcete jíst co nejzdravěji, ale zároveň nepotřebujete průvan v peněžence? Pojďte se s námi mrknout, které druhy ovoce a zeleniny jsou v pořádku i bez BIO štemplu a u jakých radši neriskovat?
Celý článek →Co je umeocet a jak se vyrábí
I když má v názvu ocet, vůbec to ocet není. Vzniká fermentací švestiček umeboshi a používá se tam, kde chcete jídlu dodat jemnou kyselost a větší chuťovou hloubku. Pojďte mrknou na výrobu i jeho využití v kuchyni.
Celý článek →Jáhly: Proč tenhle bezlepkový poklad vyzkoušet?
Jáhly patřily k těm nejběžnějším potravinám, které se u nás po celá staletí jedly. Ze všech obilovin mají nejnižší alergizující potenciál a jsou tak dobře snášené. Zároveň jsou dobře stravitelné, proto se hodí třeba i pro miminka už v rámci prvních příkrmů. A jak je připravit?
Celý článek →7 + 7 o obilných vločkách: Zajímavosti i použití v kuchyni
Vločky patří mezi nejuniverzálnější potraviny vůbec. Existuje jich přes deset druhů, připravíte je během chvilky a využijete je v nespočtu jídel. Také dokážou snadno a rychle zvednout nutriční hodnotu téměř každého pokrmu. Čím dalším zaujmou?
Celý článek →Jak na pečení se sirupy místo cukru?
Mlsáte rádi? A také si ty dobroty rádi upečete od píky? Pojďte zjistit, že k oslazení nemusíte používat jen klasický cukr, díky sirupům si vyhrajete o kapku víc. Přidají jemnost, barvu i netradiční chuťovou linku.
Celý článek →Agar: Co to je, kde ho využijete a jak se vyrábí?
Agar, nebo někdy i agar-agar, zní na první dobrou trošku jako jméno pohádkového obra, ale ve skutečnosti je to želírovací látka agar-agar vhodná i pro vegetariány a vegany. Je čistě rostlinný a bez problémů nahradí živočišnou želatinu kdekoli je to potřeba. Pojďte se s ním seznámit trochu blíže.
Celý článek →