99 % Čechů má nedostatek vitaminu D ve stravě, uvádí studie. Je to průšvih?
Pandemie COVIDu-19 vytáhla na světlo světa jeden velice důležitý mikronutrient zásadní pro zdraví – vitamin D. Toho je přitom v běžné populaci kritický nedostatek. V našich končinách přijímalo v roce 2017 z běžné stravy adekvátní množství vitamínu D pouze 1 % osob.1 Je to velký průšvih? Co všechno má vitamin D v našem těle pod palcem? Kde ho brát a brát ho vůbec? To vše si dnes zodpovíme.
Co je vitamin D
Vitamin D se sice jmenuje vitamin, ale je to ve skutečnosti seco-steroid, který je nezbytně důležitý pro normální fungování lidského těla. V článcích a publikacích je nejčastěji označován jako hormon.
Naše tělo si ho tvoří v reakci na UVB záření, proto se mu přezdívá “vitamin slunce”. Sekundárním zdrojem jsou pak určité živočišné potraviny jako ryby, vejce a obohacené mléčné výrobky. Pro lidské tělo je zásadní forma vitaminu D3. Podle dosavadních výzkumů je totiž lépe využitelná než forma D2, která je v rostlinách zastoupená hojně a veganské doplňky stravy tak často obsahují právě ji.
Proč je vitamin D tak důležitý?
Vitamin D :
- přispívá k normálnímu vstřebávání a využití vápníku a fosforu v těle,
- pomáhá ke správné hladině vápníku v krvi,
- přispívá k udržení normálního stavu kostí,
- pomáhá ke správné činnosti svalů,
- přispívá k udržení normálního stavu zubů,
- podporuje přirozenou funkci imunitního systému,
- podílí se na procesu dělení buněk.
Jeho záběr je opravdu široký, nasdílet vám přitom můžeme jen povolená zdravotní tvrzení. Jak se tak přehrabujeme vědeckými studiemi a publikacemi odborníků z praxe, zdá se ale, že portfolio vitamínu D je daleko rozsáhlejší. Chcete-li se také pídit, mrkněte třeba sem, nebo tady.
Nedostatek vitaminu D
Jeho nedostatek je spojovaný se sníženou obranyschopností organismu i horší kvalitou spánku. Protože pomáhá se správným vstřebáváním a využíváním vápníku v těle, jeho deficit se může projevit i v problémech s kostmi.
Nedostatek vitaminu D – příznaky
Raným příznakem nedostatku vitaminu D je snížená hladina vápníku v krvi, která může vést až k úbytku nebo nedostatku vápníku v kostech a chřadnutí zubů.2 Na pozoru by se člověk měl mít i při dlouhodobém vyčerpání a únavě. Pokud máte podezření na nedostatek tohoto důležitého prvku v těle, zajděte si na krevní testy. Spolehlivě je provádí třeba tady.
Co obsahuje vitamin D
V čem je vitamin D
Bohatým zdrojem vitaminu D jsou tučné ryby (treska, losos, sleď, makrela, sardinky), vejce, máslo, játra a některá další masa.4 5
Kde je vitamin D kromě živočišných produktů?
Například v lišejníku, který přežívá v extrémních klimatických podmínkách, a proto si dokáže vytvořit zásoby vitaminu D. Právě z něj vyrábí rostlinný vitamin D značka Vegetology ve spolupráci s odborníky z Univerzity ve Stirlingu. Doplněk stravy vyrábí buď ve spreji nebo v tabletách.
Česká značka doplňků stravy Trime pak získává vitamin D3 z geneticky nemodifikované skupiny vodních řas Algae. Na celý výrobní proces bedlivě dohlíží, nepoužívají pesticidy ani jiné kontaminující látky. Vitamin D3 mají k mání v kapslích nebo v důmyslné kombinaci s vitaminem K2.
Vitamin D – zdroj
Podle statistik lidé tráví přes 90 % času v budovách bez slunečního záření. Nedostatkem vitamínu D tak už dávno netrpíme jen během zakaboněné zimy, ale běžně i v létě, kdy přes den sedíme v kancelářích a slunečním paprskům se vyhýbáme jako čert kříži. Chráníme se oblečením, klobouky a opalovacími přípravky.
Doktor funkční medicíny Mark Hyman uvádí, že i když opalovací produkty pomáhají chránit před rakovinou kůže, údajně až z 97 % blokují produkci vitaminu D v našem těle.6
Největší nedostatek vitaminu D přesto bývá především v podzimních a zimních měsících, velká část Čechů však může mít deficit tohoto vitaminu dlouhodobě.
Jak přibývají léta, tělo si navíc tvoří vitaminu D čím dál méně. Průměrný sedmdesátník tak vyprodukuje jen kolem 25 % vitaminu D, které vytvoří tělo dvacetiletého člověka. Čím jsme starší, tím bychom si tedy měli hladinu tohoto vitaminu hlídat ostražitěji.
Méně vitaminu D produkují také lidé s tmavší pletí. A velmi závažné nedostatky vitaminu D pozoroval doktor Hyman také u lidí, kteří se kryjí před sluncem z kulturních nebo náboženských důvodů. 7
95 % mých klientů má suboptimální hodnoty vitaminu D v krvi, včetně těch žijících v Brazílii nebo Portugalsku. Nedostatek jsem viděla i u Čechů na konci léta.
Ing. Nikola Najmanová, specialistka na funkční výživu
Jak vybrat vitamin D
Jaké nejčastější otázky ohledně vitaminu D dostává specialistka na funkční výživu Ing. Nikola Najmanová8, která studovala principy funkční výživy a integrativního zdraví v USA a v Brazílii?
Je rozdíl mezi vitamin D v kapslích nebo kapalným?
Obojí má své specifické výhody. Důležité je složení kapiček nebo kapslí, aby bylo čisté a ideálně v olejové bázi pro lepší vstřebatelnost. Vitamin D je totiž rozpustný v tucích.
Vitamin D působí synergicky s vitaminem K2, vápníkem a hořčíkem (kromě dalších), a všechny tyto živiny musí být v rovnováze, aby suplementace neměla žádný negativní vliv.
Kolik vitaminu D brát?
Mnoho z mých klientů, kteří berou vitamín D a zajímají se o zdraví, ho mají přesto velký nedostatek. Optimální hodnoty jsou pro většinu lidí 100 – 150 nmol/l (pro jednotky českých laboratoří) a 40 – 60 ng/ml pro jednotky většiny laboratoří (Slovensko, USA,…). Někteří funkční lékaři doporučují i více, asi 125 – 175 nmol/l. Ale pokud budete hladinu udržovat na 125 nmol/l, věřím, že vaše tělo bude spokojené. Vyšší hodnoty vitaminu D berte jedině pod lékařským dohledem (např. při autoimunitním onemocnění).
V jakém množství doporučujete vitamin D3 konzumovat?
Je rybí olej dostačující jako doplnění vitaminu D?
Na toto neexistuje odpověď. Protože nezáleží na dávce, ale na tom, kolik v tuto chvíli vaše tělo potřebuje – proto je nejlepší přeměřit hladinu vitaminu D v krvi. Postup vždy konzultujte s kvalifikovaným zdravotníkem.
Vitamin D – předávkování
Symptomy akutního a chronického předávkování vitaminem D zahrnují pocity na zvracení, nevolnost, průjem, zvýšenou potřebu močení, hubnutí, vyšší hladinu vápníku v krvi a případně také nefrokalcinózu, snížení funkce ledvin nebo vápenatění měkkých tkání.9
Hlídejte si své „déčko“
Doufáme, že vám dnešní článek alespoň trochu objasnil důležitost vitaminu D pro vitalitu celého těla. Pokud se toužíte do tématu ponořit hlouběji, zabrouzdejte citovanými zdroji. My bychom se tuze rádi o vitaminu slunce rozepsali obšírnějši, jsme však limitovaní legislativními pravidly. Buďte zdraví a hlídejte si hladinku… vitaminu D v krvi. 🙂
Prosíme, šiřte článek mezi své blízké, ať si pohlídají své déčko i oni.
Pozn. red.: Autorka původního článku je Kateřina Kang. Článek byl upraven a aktualizován v listopadu 2022.
Nejoblíbenější zelené poklady
Vyzobali jsme ty nejzelenější favority, se kterými nešlápnete vedle:
| Zklidňující gel s Aloe vera, spirulinou a heřmánkem od Purity Vision je univerzální pomocník pro tělo, tvář i vlasy. | Omrknout |
| Směs prémiové kávy s funkčními houbami a vlákninou od Blendea polechtá chuťové buňky a podpoří fungování imunity. | Očíhnout |
| Jemné čisticí pleťové mléko se 100% přírodním složením i pro tu nejsušší a nejcitlivější pokožku od Lavera. | Omrknout |
| Biologicky odbouratelný bělicí prášek na bázi aktivního kyslíku od Tierra Verde Puer pro praní a rozjasnění bílého prádla. | Očíhnout |
| Přírodní osvěžovač vzduchu od jihomoravského Rozvoněno polechtá smysly vůní citronu, pomeranče a palmové růže. | Omrknout |
Zdroje důležitých tvrzení
Nejoblíbenější zelené poklady
Vyzobali jsme ty nejzelenější favority, se kterými nešlápnete vedle:
|
|
Zklidňující gel s Aloe vera, spirulinou a heřmánkem od Purity Vision je univerzální pomocník pro tělo, tvář i vlasy. | Omrknout |
|
|
Směs prémiové kávy s funkčními houbami a vlákninou od Blendea polechtá chuťové buňky a podpoří fungování imunity. | Očíhnout |
|
|
Jemné čisticí pleťové mléko se 100% přírodním složením i pro tu nejsušší a nejcitlivější pokožku od Lavera. | Omrknout |
|
|
Biologicky odbouratelný bělicí prášek na bázi aktivního kyslíku od Tierra Verde Puer pro praní a rozjasnění bílého prádla. | Očíhnout |
|
|
Přírodní osvěžovač vzduchu od jihomoravského Rozvoněno polechtá smysly vůní citronu, pomeranče a palmové růže. | Omrknout |
Ahojky, asi nebude od věci zmínit tenhle testík, který laboratoř Synlab nabízí v akci:
https://www.eshop-synlab.cz/vitamin-d/
😉
Moc děkujeme za tip, Honzo. Snad tahle akce poslouží :-). Krásný den.